Sałatka z avocado, rukoli i łososia

Dawno mnie tu nie było, co nie znaczy, że nie gotowałam i nie jadłam:)
Dziś szybka, pyszna sałatka z avocado, rukoli, cebuli, wędzonego łososia.

Avocado przekroić wzdłuż, wyjąć pestkę, wydrążyć łyżeczką, dzieląc miąższ na kawałki średniej wielkości. Skroić drobniutko pół cebuli. Pokroić łososia i rukolę. Wszystko delikatnie wymieszać, polać oliwą (2 łyżki), skropić sokiem z cytryny i dodać pepperoncino - odrobinę, bo rukola jest ostra. Jeść bez niczego lub z chlebem - ja mam domowy, upieczony przez moją siostrę, wspaniały:)